2018年05月19日

煮物&米粉のおやつ講座ご参加ありがとうございました

曽我部ゆかりさんと
煮物&米粉のおやつ講座を開催しました♡

つくったのは
新じゃがの煮っころがし、鶏大根、ごぼうこんにゃく、茄子の南蛮酢、
それに黒米ご飯とお味噌汁、
それから
おやつに黒糖きなこボーロ、

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とかなり豪華なメニューでした!

今日覚えた煮物のポイントは

1、鍋に蓋をせずに
落し蓋をして
煮汁を煮とばす!

2、調味料は
だし汁10に対して
醤油と味醂が1:1

他にも下ゆでしたり、
切り方をかえたり、
することで味がしみるコツや

調味料や肉をの投入するタイミングなど

勉強になることが盛りだくさん
でした!

早速、ゆかりさんと同じような
木の落し蓋を探して購入したいと思います!

ゆかりさんの優しいお料理が
身体にしみわたりました😍💕

次回のゆかりさんのお料理会は
9/26(水)タイ料理講座
の予定です!

わたしが担当の
米粉の黒糖きなこボーロも

何度も試作して
作りやすくて
甘すぎない
配合にこだわったので

自分的には
かなりお気に入りのレシピになっています。

本日都合つかず参加できなかった皆様、
黒糖きなこボーロなら
30分でいつでも教えます!
簡単なポイントとレシピと材料付き。

お声がけください😊

来月も米粉の講座を久木会館で開催予定、
また、自宅にて、
子供向けのおやつ教室も企画しています😆

本日ご参加いただいた皆様ありがとうございました!
ゆかりさんわざわざ逗子までお越しくださりありがとうございました♡

posted by Early bird at 22:29| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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