2019年06月13日

梅干し7年生

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半日保育で帰ってきた4歳次女と梅仕事。

キッチンダイニングが梅の香りに
包まれる幸せな時間💕

梅干しを漬けるのは7回目。

3年以上たったものは
塩味の角がとれて
とても美味しい😌💓

梅干しは
胃腸をやられたときなど
薬的な役割としても
欠かせません✨

小学3年生長女と次女は
特に梅干しが大好きで

おやつに梅干しとか

朝起きてご飯もまだ炊けていないのに
梅干しだけ食べたいとか

弁当やおにぎりの梅干しは
半分にしないで丸ごと1個入れてとか

で、減りが早いので
今年も5kg。

カビが生えないか心配で四六時中
紙蓋を開けてしまう😝

posted by Early bird at 20:58| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月24日

甘夏酵母のパン

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甘夏酵母と苺酵母と林檎酵母を仕込みました😌💕

甘夏酵母のパンレシピ
できた♪

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酵母って生き物だから
その日その日の
湿度と気温を考慮して
生地の発酵具合見て
見極めが大事だけど😌

だいたい安定してふわふわに焼ける
方法がわかった😊

6月に
天然酵母のパンの会します☺️
(満席です🙇‍♂️)

posted by Early bird at 19:38| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月21日

大雨警報でオーブン仕事

今日は自主保育の当番の予定だったけど
大雨警報で中止になったので
家でひたすらオーブン仕事〜

時間があるとすぐにキッチンで遊んでしまう

子供たちに大人気✨食べ過ぎ注意!食べ始めたら止まらない!
酒粕クラッカー
を久々に♪

抹茶クッキー、紅茶クッキー、甘夏酵母パン
・・・と次々に夢中で焼いてたら

いつのまにか三女
勝手に弁当出してきて食べ
リビングで寝てた

これで何日かおやつ作らなくても良さそう😌💓
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posted by Early bird at 14:33| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする