2018年04月20日

煮物&米粉のおやつ教室@逗子市

何年ぶりでしょう?笑

大好きな曽我部ゆかりさんと

逗子で料理教室いたします!


ぜひご参加ください♡



********



妊娠中、産後、子供たちの日々のご飯に欠かせない

"煮物"の上手な作り方


&

混ぜるだけ簡単な

米粉のおやつ教室

を開催いたします。


日時:平成30年5月19日(土)10時から12時

場所:ハイランド自治会館調理室(逗子駅からバス約12分、駐車場あり)

参加費:3500円

定員:7名

持ち物:エプロン、ハンドタオル、布巾

メニュー:煮物3種、ご飯、味噌汁、おやつ


キャンセル:やむを得ずキャンセルされる場合は前日までにご連絡ください。

当日キャンセルの場合はキャンセル料が発生いたします。


*講座詳細*


<煮物>

ひとことに、"煮物"と言えども


鍋の材質、野菜の切り方、野菜の組み合わせ、出し汁のとり方によって、

仕上がりが変わります!


そこで今回は


*ごぼうこんにゃく

*とり大根

*根菜の煮物


を作りながら、

出汁の取り方、

鍋別、野菜の切り方、組み合わせ別

火加減の調整の仕方を学びます。


また、

鍋別の玄米の上手な炊き方も

教えていただきます!


<米粉のおやつ>

毎日ご飯を炊くように

肩肘はらず、いつもの道具で

ささっとできる素朴なおやつ。


小麦粉、乳製品、卵を使わない

米粉の黒糖きなこボーロをつくります。


混ぜて成形して焼くだけの

簡単なボーロです。



煮物講師:曽我部ゆかり


一般社団法人ドゥーラ協会認定産後ドゥーラ

公益社団法人整体協会任許活元コンサルタント

NPO法人グッド・トイ委員会認定おもちゃコンサルタント。

 

1961年東京生まれ。1990年より、手工芸・自然食・自然療法・東洋医学をテーマにライター活動をはじめる。「妊娠・出産・育児」を通しライフスタイルを見直す。現在は、ドゥーラとして母と子を中心に産前産後のご家族のお世話をさせていただいている。

また、活元コンサルタントとして、活元運動の普及(自分で自分の身体を整えるためのグループ指導)につとめる。

「産前産後のすごしかた講座」「母と子の活元会&手当て講座」「整体子育てカフェ」「ドゥーラゆかりごはん出張料理教室」の講師をつとめる。

https://shanti-birthday.jimdo.com/


おやつ:くまべりさ

長女が重度の乳アレルギーのため

乳製品を使わないおやつをほぼ毎日手づくり。

料理、お菓子づくりは、栄養士で料理、お菓子教室講師の母から学んだ。

逗子在住、4児の母。

https://www.instagram.com/risakumabe/


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2018年04月16日

オハナハウス助産院里帰りの会

三女出産でお世話になった
オハナハウス助産院の里帰りの会に
参加しました♪

*正しく楽な抱っこおんぶの方法や災害時のおんぶ講座
*産後ヨガ(次女トイレに連れて行ってほとんど参加できず)
*オハナハウス助産院の栄養士さんたちが作ってくださったお弁当(いつも美味しすぎ!!)
*音楽会(やのちひろさんの声、とっても癒されました♡)

と盛りだくさんな3時間でした^^

四人とも違う助産院にお世話になりましたが
色々な面において、
オハナハウス助産院、大好きです!!!

長女と同じクラスのお母さんがいらっしゃってビックリ〜

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posted by risayamashita at 19:30| Comment(0) | 出産 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月14日

セリはかき揚げに。八重桜は桜餅に。

春は家の周りで食べられるものが手に入るから楽しい^^

わかめ、ひじき、よもぎの次は

満開の八重桜をいただき
葉とお花を塩漬けにして桜餅に。

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近所の緑地で長男と一緒に
とったセリは

祖父が掘ってきた筍と
桜えびと一緒にかき揚げに。

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posted by risayamashita at 05:52| Comment(0) | 逗子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月06日

よもぎ大福

子供たちと散歩がてら摘んだよもぎで
この春三度目のよもぎ大福。

餡子はダッチオーブンで小豆を炊いて
塩は多めの塩大福にするのか好き。

子供たちがあんまりたくさんよもぎを摘んだので
よもぎを洗って、傷んだ葉やよもぎ以外の葉を選別して、
茹でて、水にさらすまでで
2時間以上も費やすことになった笑

が、
季節を感じる手仕事は
わたしの癒し。

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posted by risayamashita at 21:06| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月04日

アウトドアデイ東京2018に出展します!

今週末
4月7日、8日に代々木公園で開催される

アウトドアデイ東京
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夫の会社の新規事業
Universtoryが出展します!
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日本初上陸の革新的BBQグリルを展示。
新鮮な有機野菜を使ったワークショップも開催!
<体験>
●有機野菜のグリル、焼きマシュマロ体験(1名 200円)
【土日とも】12:30〜、14:30〜(各30分程度)
※対象は5歳以上、各回8名まで


インスタで
少しだけ商品を紹介しています。

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ぜひ遊びに来てください♪
ちなみに、わたしも二日間ブースにいます^^
posted by risayamashita at 14:42| Comment(0) | アウトドア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月01日

世界レベルで活躍する人材の共通点

夫が武道、仕事で、お世話になっている

ピース小堀さん

のFacebook投稿より。

↓↓↓

口コミで20名の会員から2万人の会員になった花マル学習塾の高濱さんの講演会に行ってきました。

ヤバすぎた、、

⭐︎子育ての究極とは?

●3つのことを子どもにしたら良い

愛する

何かに没頭させる

●愛するとは?
触れる
なぜる
舐める

●躾とは?
親の信念をぶつけること
正解はない。

●何かに没頭させるには?

子どもが何かに集中した時に
邪魔せず好きにさせ続ける

⭐︎30歳を超え世界レベルで活躍する人材の共通点

●その1
お母さんがずっとニコニコして、お母さんへの偉大なる感謝がある

●その2
何かに没頭する集中力がある

ーー
⭐︎東大に入ってくる子達の2つの共通点
ーーー

●その1
お母さんがずっとニコニコしてた

●その2
一度も勉強しなさいと言われなかった

ーーー
◾︎パパの究極の役割
ーーー

お母さんがニコニコして、
生きられる為に
ただ全力を尽くす。

⭐︎子どもの3つの変化

0-3歳幼児期
徹底的に愛する

4-9歳
徹底的に自然の中で自由に遊ぶ

10-22歳
大人として理不尽なことも
教えて、1人の大人の付き合いをする

◾︎母と娘
10歳になったら、
今日から母と娘ではない
1人の大人と大人の親友になろう。

新人olを育てる気持ちに
切り替える

息子は父に任せる

◾︎父と息子
10歳になったら
父と息子の儀式

2人旅をする
2人のキャンプをする

◾︎10歳超えたら子どもにとっての
メンターを作る

部活動、習い事、
家族以外の叱ってくれる
大人を作る

↑↑↑

だそうです。

わたしの一番の課題は

お母さんがいつもニコニコ

です。

一時保育、家事支援サービスが
もっと手続き簡単に、手頃価格で
使える仕組みになったら

ニコニコなお母さんが
増えること間違いなし
と思うのはわたしだけでしょうか。

一週間に1回でいいから

自分のご飯を誰にも邪魔されずに
最初から最後まで席を立つことなく
席に座ってゆっくり噛んで食べたい

お風呂に一人で入って
髪の毛を洗いたい
ゆっくり湯船に浸かりたい

一週間に1時間でいいから
座ってお茶でも入れて
ゆっくり読書したい

と思うのです。

でも核家族で実家が離れてる
かつ子供がたくさんいるわたしにとって
それをするには
いろんな人にお願いしたり
手続きしたり
お金を払ったりしないといけない

となったら
そんなに難しいならもういいや
我慢するかー

ってなっちゃうのです。

それがどんどんどんどんたまってたまって
どーでもいいちょっとしたことで
ブチ切れる

ってことにつながってる。

子供の育ちは社会にとって大事、
お母さんが笑顔でいることが
社会のためになる!

子供たちは可愛い、可愛いんだけど
少しでも子供から離れられる時間があったら・・・

こんなふうに思う人はわたしだけではないはず。

いつかお母さんたちの笑顔につながる
活動をしたいと思います。
posted by risayamashita at 06:31| Comment(0) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

進級式と誕生会より

バーミキサーを買い換えたら
つくりたいものがたくさんありすぎて
嬉しくて
毎朝いつもより1時間早く(通常4時起き)
3時から8時くらいまで
ずっとキッチンにいた
という一週間。

やっぱりわたしは
人一倍料理が大好きなんだなー
ってことに気づく。

ついついキッチンに行ってしまうし
少しでも空いてる時間があれば
何かを仕込んでしまうし

季節の食材を目の前にして
どんな料理にしようか
考えるだけで
とってもワクワクしちゃう。

寝る前は必ず
次の朝何を作ろうか考えながら寝るし

ついつい手が空いた時に見てしまうのも
インスタで美味しそうなお料理やお菓子の
どんな盛り付けやどんな材料の組み合わせが美味しそうかなとか

つくったことないレシピを探すのも好きだし
つくったことないレシピを見つけると
すごくつくりたくなってしまうし

妹たちと話すことは
マニアックな素材をどう料理に使ったかとか、
誰かの特別な日に
どんな凝った料理を作ったかとか

美味しいものをパパッとつくるための
調理道具や材料もいつでも揃ってる。

自分が料理が好きなんだってことに気づいたのはね、
料理があまり得意でない
というお友達の話を聞いたとき。

わたしがいつも接している
自主保育や幼稚園のお母さんたちは
手作りが大好きで
料理も手芸も工作も
得意なお母さんがほとんど。

だから
世の中料理が上手な人は
たーくさんいるし
自分が特別
料理が好きなんだとか思わなかったわけだけど

少し視野を広げてみると
そういうお母さんはごく少数派らしい。

そしてわたしが毎朝料理がしたすぎて
3時に起きてたと話すと
それはわたしの人生ではあり得ないことだ
ってコメントもらい

自分が料理が好きっていうことは
社会に提供できる価値として使えるんじゃないか?
ということに気づいたのよね。

実はずっとあたためてきた企画
春から子供向けに

安心安全な材料と調理法でつくる
素朴なおやつ教室

を始めたいと思っています。

詳しくはまた告知します。

3月は女の子三人の誕生日で
たーくさん美味しいものを作りました!
お料理もだしおやつも。

先日の長女の誕生日は
長女のリクエストで

フライドポテト

庭で育てたハーブを使った
自家製燻製ソーセージ

ミニトマトとキャベツと生活クラブのウインナーのパスタ

人参とグリーンピースのピラフ

ブロッコリーのポタージュ

ひよこ豆とハトムギとコリアンダーサラダ

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ケーキはミルクレープ。
(クレープは米粉、クリームは豆乳ヨーグルトホイップ、いちごとバナナをふんだんにはさんで)

その次の日はみんなの進級式で
またぱぱーっといろんな料理をつくって
にぎやかな食卓が続きました。

写真撮りたかったなあ。。
写真なんか撮る暇もなく
子供たちがお腹すいたお腹すいたと
急かすのでさっさと食べさせてしまいました。

でもね、こーんなに料理するのが
すっっごく楽しいの!

朝からソーセージを燻製とかしちゃって
もう1日が楽しい楽しい。

今まで自分は料理は好きだけど
別に他にも料理が好きで上手な人は
たーくさんいるし
と思っていたけど

母が料理の先生だからこそ
祖父が畑をやっていたからこそ
小さい頃から
料理と料理から派生する食べ物に関することに
自然と詳しくなって人一倍興味もあって
これは価値のある技術と知識なんではないか、
とようやく思えたところ。

進級式で
それぞれの写真とわたしと夫からのメッセージを書いた
色紙をわたし子供たちも心新たにしたと思うけど

三女も卒乳して、一歳になったことだし
春からわたしも
心新たに
新しいことにどんどんチャレンジしたいなーと思っています。
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posted by risayamashita at 04:49| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月31日

ミニトマトの発芽

ミニトマトが芽を出しました♡

わたしが大好きな雑誌

うかたま


でトマトの特集があり
どうしてもやってみたくて。

ミニトマトの実を少し崩して

発芽のためのポットに入れて

土を少しだけかぶせて

水をたっぷりあげ

土が乾かないように袋をかけて

一番暖かい部屋におくこと、一週間。

やっと芽が出ました♡

昨日まで

まだ出ない、まだ出ない、
と袋をとってはがっかり、

この方法では発芽しないのかなあ、
寒すぎるのかなあ、
種を発芽させるって難しいなあ
なんて思っていた矢先、

昨日ゆっくり話しかけたからかな。
今日見たら
ピヨっとちっちゃな芽が出ていて

う、うれし〜〜〜〜い!!!!!😍

こういうのがわたしの日々の小さな楽しみです。

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posted by risayamashita at 17:05| Comment(0) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月30日

春休みは海、山、自然の中で。手作りおやつ記録。、

3月3日に祖父が亡くなって
しばらくブログも書く気になれず
随分久々の更新となってしまいました。

春休みは毎日、海や山へ。
磯で魚をつかまえたり貝を拾ったり

浜辺で大きな城をつくつたり
波で遊んだり

山へ入って
木を拾ったり
池でおたまじゃくしをすくったり

1歳になったばかりの三女も
芝生広場でハイハイ。

とにかく動き回って一日5km以上歩くのが当たり前。

3歳になったばかりの次女も
抱っこもベビーカーもなしで
しっかり歩くからすごい。

平日と同じように
毎日お弁当6個つくって
朝の9時過ぎには出発。

小学校がないおかげで
朝は少し余裕があるので

毎日作りたかったおやつを
次々とつくるのがわたしの1日の楽しみ。

黒糖蒸し饅頭
桜餅
どら焼き
バウムクーヘン
マシュマロ
チョコレートグラノーラバー
桜饅頭
ミルクレープ
たまごボーロ
甘酒
おはぎ
バナナケーキ

他にも庭に植えたハーブで
ソーセージをつくって燻製してみたり。

キッチンで料理してるのは本当楽しすぎて
暖かくなってきたこともあって
朝3時起きが続いてます。
朝3時から何してるかってずっとキッチンにいます笑

そんなこんなでまた新しい学年に進級して
新しいことが始まるのが楽しみです。

近所の桜並木か満開です。
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posted by risayamashita at 13:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月28日

卒乳は10ヶ月

2月半ば。ついに三女卒乳。

色々とデータあって
2歳まで母乳を積極的にあげたほうがよい
とか言われますが
わたしは野口晴哉先生流で
10ヶ月で卒乳。

ちょうどいい時期に
夫が一週間仕事でドイツへ行っていたので
今がチャンス!
(夜中に泣いても
うるさいから早くおっぱいをあげて
とか言われる心配がない)
とばかりに
一週間かけて徐々に授乳回数減らし
(といってももう夜しか授乳していなかった)
あっさり卒乳。

現在2歳の次女も11ヶ月で卒乳しましたが

そもそも最初から
10ヶ月卒乳を目指して
離乳食をすすめてきたので

ご飯をモリモリ食べて母乳が必要なくなった。

その後も次女は
身体が丈夫で
家族全員が熱を出しても
次女だけは元気。
体力もあって山は駆け回っているので
問題なし。

10ヶ月で卒乳すると
わたしも夜中に起こされることがなくなって一晩中寝れるし
とにかく互いの未練がないので
卒乳がものすごくスムーズ。

本当に可愛くて
幸せな思い出がたくさんの
授乳期間でした。

おっぱい飲んでた姿
可愛かったなあ。
もうこれから
わたしと段々離れていくんだなあ。

涙。

幸せをいっぱいありがとう。
赤ちゃんの世話って最高に幸せ!
posted by risayamashita at 06:00| Comment(0) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする